“rice”和“milk”都属于谷物，是西餐中普遍使用的原料。

“whole wheat milk”的中文意思是全麦粉。

判断题查看答案

Braised rice译为中文意思是（）

单选题查看答案

Braised rice译成中文是焖米饭。

判断题查看答案

Braised rice译成中文是炒米饭。

判断题查看答案

“condensed milk”是指（）。

单选题查看答案

“rice a la oriental”的意思是（）

单选题查看答案

谷物制品可分为豆制品、（）、米粉制品和杂粮制品。

填空题查看答案

谷物在烹饪中的运用：制作主食、制作面点、（）、制作菜肴的调料和辅助料。

填空题查看答案

谷物中含量最高的营养成分是（）

单选题查看答案