判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
巴氏消毒方法中高温消毒的指标是加热到（）
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煮沸消毒法即餐具放入沸水中煮沸20-30分钟即可。
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奶类的消毒方法有：巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。
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奶类的消毒方法有：巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。
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.将原料在62～63℃的温度下加热5分钟以杀灭原料中致病菌的方法。
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蒸汽消毒法与煮沸消毒法相似，只是改用木箱蒸15-20分钟。
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采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于（），时间不少于15分钟。
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采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。
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采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。
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