A粗条
B细条
C二细条
D中粗条
一般将粗()以上和1.5cm×1.5cm以下,长4.5~6cm的细长料形称为条。
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()粗1cm×1cm,长4.5~6cm,因粗细如笔杆,故又称之为“笔杆条”。
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()粗0.5cm×0.5cm,长4.5~6cm,因粗细如竹筷,故又称之为“筷子条”.
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一般将粗0.5cm×0.5cm以上和()以下,长4.5~6cm的细长料形称为条。
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粗条粗(),长4.5~6cm,因其粗细如手指,故又称之为“指条”。
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中粗条粗(),长4.5~6cm,因粗细如笔杆,故又称之为“笔杆条”。
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柳叶片为两头微尖,中间略宽,片体较(),形似柳叶,规格为5cm×1.5cm×0.1cm。
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柳叶片为两头微尖,中间略(),片体较薄,形似柳叶,规格为5cm×1.5cm×0.1cm。
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葡萄花刀是在原料表面用交叉()深约原料的3/4,刀距为1.2~1.5cm的斜向平行刀纹。
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