食品添加剂中亚硝酸盐的作用是（）和（）。

可用来测定食品中亚硝酸盐含量的方法有（）。

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国标中规定，乳基婴儿配方食品中亚硝酸盐的指标含量值不能高于（）。

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分光光度法测定乳制品中亚硝酸盐，偶合后产生的颜色是（）。

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简述肉制品中亚硝酸盐的测定原理。

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简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。

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食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（）。

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食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。

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食品添加剂的分析检测也是食品分析的主要内容。

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根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是（）

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