多选题
A有害金属
B单体
C低聚合度化合物
D热解产物
正确答案
答案解析
略
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如果是发酵酒，其存在的食品安全问题主要包括：（）
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食品中碳水化合物的产物是（）
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菌落总数可作为指标菌，通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。
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菌落总数可作为指标菌，其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。
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