简答题

厨房与餐厅部门沟通联系的内容有哪些?

正确答案

(1)要及时通报缺售或已售完菜式,使点菜服务员能生动向客人做好解释工作;
(2)向餐厅提出推销的特色、创新或准备过剩的菜点;
(3)生动征求、虚心听取餐厅部门的意见,不断改进工作,以积极、诚恳的态度搞好餐厅的沟通和联系。

答案解析

相似试题
  • 厨房与宴会部门沟通联系的内容有哪些?

    简答题查看答案

  • 厨房与原料供给部门沟通联系的内容有哪些?

    简答题查看答案

  • 厨房与餐务部门沟通联系的内容有哪些?

    简答题查看答案

  • 厨房与餐务部门的沟通联系是十分必要的,它需要餐务部门提供的服务包括().

    填空题查看答案

  • 厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是()

    单选题查看答案

  • 为了保证出品质量,减少客人等餐时间,有利不管理者集中控制和督导,便于前后台联系利沟通,厨房的位置应设在餐厅的()。

    单选题查看答案

  • 餐厅和厨房联系的桥梁是()

    单选题查看答案

  • 简述厨房与相关部门的沟通?

    简答题查看答案

  • 酒店前厅部与客房部的联系最为密切,很多酒店把这两个部门合二为一,因此,这两个部门之间的信息沟通也就最频繁,内容也最多。

    判断题查看答案