饭店建立客户档案通常包括哪些内容？

（1）客人首次抵店时所登记的个人情况资料：①姓名、头衔；②职业及出生年月；③永久通讯地址、电话号码；④国籍及有效证件号码等。
（2）客人每次住店所登记的可变情况：①抵店日期；②离店日期；③接待单位名称；④喜欢的房号、餐桌号；⑤偕行人员情况。
（3）其他特殊情况：①客人经常提出的特殊服务要求；②饭店每次给予的优惠或折扣；③客人住店期间的消费状况等。
此外，客人投诉书面资料的复印件应与客人档案卡装订在一起。

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