判断题

用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。

A

B

答案解析

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  • 用于长期贮藏的果实最好在()

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  • 用于长期贮藏的果品,最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。

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  • 苹果和梨均属于跃变型果实,因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是:()

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  • 苹果是跃变型果实,用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。

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  • 采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响,造成果实生理病害主要原因是:()

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  • 茄子的成熟期不同,贮藏的适温和冷害临界温度也不同,但食用品质是相同的。

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  • 为了保持青椒的贮藏品质、延长供应期,采后进行气调,气调的青椒最好的采收季节是()

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  • 用于贮藏的,采前一周最好灌一次水。

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  • 用于长期贮藏的果蔬,采收时应轻拿轻放;用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。

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