冷餐会是采用自助餐就餐形式的一种宴会。可分为设座和立式两种就餐模式。

冷餐会宴会中的一种，以凉菜，小吃为主的服务，其程序包括（）

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冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。（）

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宴会按其内容和形式可分为（）、自助餐会。

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宴会是（）的一种重要方式，也是一种重要交际形式。

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（）是客人事先预订的人数较多、标准统一、菜式统一、进餐时间统一的一种就餐形式。

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宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。

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冷餐宴会的接待对象是（）。

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冷餐会的酒水饮料台多设置在宴会厅的四角，一般（）人设一桌。

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冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。

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