宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。

中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）

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西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）

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西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）

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冷餐会是采用自助餐就餐形式的一种宴会。可分为设座和立式两种就餐模式。

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中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。

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餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。

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中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）

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冷餐会宴会中的一种，以凉菜，小吃为主的服务，其程序包括（）

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冷餐会的酒水饮料台多设置在宴会厅的四角，一般（）人设一桌。

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