单选题

掌握厨房技术知识和();搞好需求调查,创自己的经营特色。

A厨师的需求

B技术需求

C岗位要求

D生产管理

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 对制冷与通风设备,一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。

    判断题查看答案

  • 对制冷与通风设备,一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。

    判断题查看答案

  • 对制冷与通风设备,一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。

    判断题查看答案

  • 对制冷与通风设备,一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。

    判断题查看答案

  • 筹划菜单要注意掌握客人意图、突出特色、合理定价、()、注意厨房技术力量、保证菜点数量和质量。

    单选题查看答案

  • 专业技术培训内容包括厨房新进设备使用与保管知识。

    判断题查看答案

  • 专业技术培训内容不包括厨房新进设备使用与保管知识。

    判断题查看答案

  • 厨房管理中下列最为重要的一个环节是搞好()

    单选题查看答案

  • 在厨房中科学地组织生产,是搞好()工作的关键。

    单选题查看答案