A15米以上
B25米以上
C35米以上
D100米以上
E以上都不是
为避免交叉污染,以下所列食品原料应完全分池清洗的是()。
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下列场所中属于食品处理区的是:()
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食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙,其高度应为()。
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餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域,包括()
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《餐饮服务食品安全操作规范》对场所及设施设备的要求是什么?
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中大型餐馆的切配烹饪场所累计面积应大于食品处理区面积的()
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食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用水主管道,与非饮用水(如冷却水、污水或废水等)的管道系统完全(),不得有()或()现象。
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《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、()等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。
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餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少()米以上的距离。
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