（）和（）被称为人体营养必需脂肪酸，它们必须由食物提供。 甘油磷脂分子可以描述为：具有一个“极性的头”和两条“非极性的尾巴”。

蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是（）。

单选题查看答案

脂肪在人体中的储备量丰富、产能多，因此被称为是人体的储能库。

判断题查看答案

简述必需脂肪酸的概念、分类及营养生理功能。

简答题查看答案

从营养价值看，不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为（）。

单选题查看答案

从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为（）。

单选题查看答案

碘和蛋白质、脂肪、醣类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，碘是合成（）不可缺少的重要原料。（）.

单选题查看答案

人体内，食物消化和营养物质被吸收的主要部位是（）

单选题查看答案

营养良好的家畜肾周围包有脂肪，称为（）.

单选题查看答案

必需脂肪酸通常包括（）、（）和（）。

填空题查看答案