水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。

水果与蔬菜一样，可提供哪些对人体有益的物质。（）

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膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）

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蔬菜水果主要提供人体所必需的（）、（）和（）。

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蔬菜、水果的营养价值？

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蔬菜和水果在烹调过程中主要是（）和（）的损失和破坏。

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蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.

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蔬菜水果中含量丰富的成分是（）

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蔬菜、水果常用的保藏方法有（）

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蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（）和（）。

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