单选题
A与宴会风格相适应
B与甜点特点相适应
C客人喜欢
D客人用餐时方便、舒适
正确答案
答案解析
略
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宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
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宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
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如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。
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如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。
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如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。
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宴会套餐甜点装盘时，要保证每盘甜点的（）。
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宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（）。
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宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（）。
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标准宴会套餐所用的甜点盘大都以（）为标准，要求干净、无破损。
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