制作布奶油少司时，应用（）煮制。

制作布朗少司时，应用（）煮制。

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在制作奶油少司时应用（）调剂浓度。

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制作奶油少司时用的主要原料是（）

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制作奶油少司时可加入部分（）以增加色泽。

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在制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要（）

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制作荷兰少司时应选用那种油脂（）。

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制作荷兰少司时应选用（）

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制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要加入小牛肉汤（）

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制作荷兰少司时，应放入温度为（）的少司锅内隔水调制。

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