为防止油脂氧化变质，可在炸油中适当加入（）。

双硫腙比色法测定锌时加入（）、盐酸羟胺溶液和控制pH的条件下，可防止铜、汞、铅等离子的干扰，并能防止双硫腙被氧化。

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不能影响油脂自动氧化的因素是（）。

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防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。

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下列化学试剂容易因为氧化而变质的是（）。

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下列化学试剂容易因为氧化而变质的是（）。

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分光光度法测样品中铁的含量时，加入（）试剂可防止三价铁转变为二价铁。

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为使酸式滴定管活塞与塞套密合不漏水，可在活塞上涂一薄层凡士林或真空油脂。

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硫氰酸盐光度法测样品中铁的含量时，加入（）试剂可防止三价铁转变为二价铁。

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比色法测定食品SO2残留量时，加入（）防止亚硝酸盐的干扰。

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