单选题
A氢氧化钾
B硫代硫酸钠
C淀粉溶液
D高锰酸钾
E重铬酸钾
正确答案
答案解析
过氧化值测定原理：油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠滴定。
相似试题
过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标（）
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测定空气中氮氧化物，用盐酸萘乙二胺比色法，其中对氨基苯磺酸的作用是
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往碘化物溶液中加入氯和四氯化碳，并振荡之，产生颜色是（）。
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