判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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冰箱在0-4度低温条件下保存食品的目的是（）。
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驱虫剂不但能阻止昆虫进入某一区域，还能杀灭昆虫。
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已配制的培养基应存放于冷暗处，最好能放于普通冰箱内，放置时间一般不应超过多长时间？（）
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培养基应存放于冷暗处，最好能放于普通冰箱内。放置时间不宜超过（）每批培养基均必须附有该批培养基制备记录副页或明显标签。
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冷冻饮品原料通常带有大量的微生物，所以，在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键。
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杀灭病原菌的措施有（）。
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使用药物杀灭虫害的说法中错误的是（）。
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灭蝇灯一般用于杀灭趋光性昆虫。（）
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餐饮单位杀灭虫害的方式，通常应首选（）。
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