果蔬运输中，一般要求：（）

以下不属于果蔬运输的要求的是（）。

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用于运输的果蔬，要求色泽新鲜，无霉烂、过熟、雨淋和水渍。

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对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输，否则混装运输会相互催熟，缩短贮藏寿命。

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用于运输果蔬的车辆不同，控温范围不同，一般机冷车是0-6℃，而加冰车是0-4℃。

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果蔬铁路运输中，成本低，效果好的运输方式是：（）

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果蔬运输中，铁路运输占总运输量及长途运输中所占比例为：（）

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一般果蔬脱气采用真空脱气罐进行脱气，要求真空度在（）以上。

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果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。

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对容易引起冻害果蔬采取保温措施；对易高温腐烂的果蔬，在运输前进预冷。

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