制作校长清汤不放煮鸡肉。
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制作校长清汤的汤料有（）。
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制作校长清汤要把豌豆泥和鸡蛋（）。
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由于鸡肉中含有较多的（）和羰基化合物，所以鸡清汤具有特殊的香味和香气。
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由于鸡肉中含有较多的含硫化合物和（），所以鸡清汤具有特殊的香味和香气。
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由于鸡肉中含有较多的羰基化合物和含硫化合物，所以鸡清汤具有（）。
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由于制作清汤的原料不同，可分为（）鸡清汤、鱼清汤。
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制作皇家清汤要用牛清汤。
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制作皇家清汤要用鱼清汤。
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