属于原料按自然属性不同分类的内容是（）。

根据自然属性的不同，原料可以分为植物性原料和（）原料。

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根据原料的自然属性不同，原料可以分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。

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烹调原料按来源属性分类，可分为：动物性、植物性、矿物性和人工合成原料四大类。

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剔骨整理是指在动物性原料（）中，对需要进行肌肉、脂肪与骨骼分离的原料实施分离处理，并按不同部位或质量等级进行分类整理。

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下列属于干货原料的水法方法按其温度分类的是（）

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烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的（）对烹饪原料进行不同类别的划分。

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按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

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按烹饪原料的性质分类可分为（）、动物性原料、矿物性原料、和人工合成

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分档取料，简称分割是指根据小块烹调原料不同部位，用刀具对其进行有目的的切割与分类处理的方法。

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