填空题

按烹饪原料的性质分类可分为()、动物性原料、矿物性原料、和人工合成

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答案解析

相似试题
  • 按烹饪原料的性质划分,可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。

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  • 按烹饪原料的()分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

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  • 按烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

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  • 烹饪原料按照烹饪运用分类可分为()、辅料和作料

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  • 烹饪原料分类主要方法有:一是按生物学体系将动、植物原料分成若干类;二是按商品学的体系分成若干类。

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