对白酒中锰的测定，是试样经消化后在（）下二价锰被过碘酸钾氧化成七价锰呈紫红色，与标准比较定量。

对白酒中铅含量的测定，一般使用（）法测定白酒中铅的含量。

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对白酒中杂醇油含量的测定，一般采用（）法测定白酒中杂醇油的含量

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胶体本身是一种导体，当白酒酒体异常稳定的情况下，应有一稳定的电导率，因而测定酒体电导率，可知酒体的胶溶状态及稳定性。

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白酒中杂醇油是（）后经发酵而生成的。

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白酒中固形物是通过蒸发烘干后，不挥发性物质残留于蒸发皿中，用（）测定的。

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请说出中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量的原理。

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采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量，测定结果以（）表示为g/L保留两位小数。

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白酒中总值的测定，是先用碱中和白酒中的（），再加入一定量的碱使酯（），过量的碱再用酸进行反滴定，以（）为指示剂指示滴定终点。

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采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量，测定结果以（）计表示为g/L保留两位小数。

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