感官评定时的注意事项（）
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食品感官评定
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甜炼乳感官评定时，滋味和气味的满分为（）分
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感觉有哪些基本规律？感官评定时应如何应用这些规律？
简答题查看答案
食品感官评定时对样品制备有哪些要求及外部影响因素？
感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。
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感官检验通常需在（）进行，并要有（）的感官评判结果，才能得出感官检验结果。
分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。
判断题查看答案
下列选项中（）是用以确定两种同类产品之间是否存在感官差别的感官分析检验方法。
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