食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
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食品感官评定
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感觉有哪些基本规律？感官评定时应如何应用这些规律？
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进行食品感官鉴评时要注意样品的摆放顺序，把样品呈送给鉴评员，要保证样品在每个位置上出现的几率相同或采用（）摆放法。
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《食品卫生法》规定，食品应（）、（），符合应有的营养要求，并且有相应的色、香、味等感官性状。
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试解释食品分析中样品的制备方法。
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食品分析与检验可以分为（）、（）、（）、（）。样品的制备的目的是保证样品（），使样品其中任何部分都能代表被测物料的（）。
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食品防腐剂主要有哪些种类？它们通常是如何制备的？
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食品工厂的仓库设计时对土建有何要求？
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