白酒在贮存过程中由于包装不严造成酒度跑后变水，是指（）。
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基础酒在贮存过程中呈现（）的现象。
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基础酒在贮存过程的主要作用。
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基础酒小样组合共分三个步骤（）。
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调味时，某种高质量的调味酒添加到1‰，仍不见基础酒缺陷消除，这是什么原因：应该怎么办？
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顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。
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中国玉泉酒的工艺概括为二步法生产，即（）、（）分型发酵，成品酒各定标准，用（）、（）二种基础酒恰到好处的勾兑。
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陈化就是酒体分子发生（）运动，产生（）现象的一个过程。
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在勾兑调味中，根据基础酒质情况，常常有添加少量的丙三醇、2，3一丁二醇，也可用（）等来改善酒质和增加自然感。
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