从本质上讲，乳白汤色的形成是（）结果。

一般白汤的特点是：汤色乳白，味鲜，适宜（）烹调之用。

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清汤制作过程中，汤色变乳白色是因为采用了（）。

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浓白汤又称（），汤色乳白、质浓味鲜。常取用猪骨、猪蹄等原料。

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面点特色从本质上讲是其感官性状的反映。

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形成汤色不同的原因主要是（）和油脂。

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从理论上讲，菜点的价格是由（）构成的。

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从理论上讲，菜点的价格是由（）构成的。

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从理论上讲，菜点的价格是由（）构成的。

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