谭家菜属于（）。

谭家菜以（）的烹制最为有名。

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谭家菜的代表名菜是（）。

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谭家菜的主要名菜有（）。

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谭家菜的创始人，是同治时翰林（）

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由于谭家菜选料考究，制作精细，尤其重刀功和调味，因而深受各界食客的赞赏与推崇。

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下列不属于孔府菜代表菜的是（）

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下列属于淮扬菜的代表菜是（）。

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下列属于开封仿宋菜的代表菜是（）

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下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。

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