餐饮消费者在遍布大街小巷的经营性与参观等进行的用餐消费行为属于（）消费。

拥有一个完善的、与饭店经营定位和客人消费要求相适应的餐饮部，是搞好饭店经营的基本要求。（）

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（）需求这类餐饮消费者甚至“希望餐饮经营者将每道菜的营养成分及其含量在菜单上标注出来，方便其自主选择。”

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餐饮企业的经营特点主要体现在（）等方面。

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定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是（）。

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餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指标的是（）。

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微利项目是指由下岗失业人员在社区、街道、工矿区等从事的商业、餐饮和修理等个体经营项目。

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餐饮企业收集有关餐饮消费者的购买行为、心理等方面的资料，是为了便于采取针对性的（）。

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旅行社与住宿、餐饮等其他旅游经营者之间，旅行社和导游、领队等从业人员之间发生的经济纠纷，应当由旅行社承担的赔偿责任的，可以动用旅行社质量保证金来偿付。

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与饭店的其他营业部门相比，餐饮经营在竞争中更具有灵活性、多变性和可塑性。

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