蒸料的作用是什么?如何操作?
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高温润糁要求有哪些?
蒸馏用汽有哪些要求?为什么?
制曲时对原料要求有哪些?
清蒸二次清工艺中对原料粉碎有哪些要求?
大渣加曲时对曲的粉碎度有哪些要求?
清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点?
影响白酒老熟的因素有哪些?
大曲酒生产工艺有哪些特点?
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