生态食品”，就是利用生态技术生产的食品，没有化学农药的污染。
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设备故障诊断专家系统是利用各种类型的诊断知识，对设备运行状态（正常和异常）进行判断和推理的硬件系统。
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通过不使用人工合成的化学物质，利用一系列可持续发展的农业技术减少生产过程对环境和产品的污染而生产的食品是（）。
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明胶液有稳定泡沫的作用，本身也有起泡性，特别是在（）的明胶，其起泡性很强。
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鸡蛋蛋白的起泡性
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起泡性试验
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起泡性
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各种成分对起泡性及泡稳定性的影响是什么？
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在食品化学的发展史中，第一个出版食品化学专著（《食品化学的研究》）的人是（）。
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