简答题

简述葡萄酒的闻香步骤。

正确答案

第一次闻香:静止闻香:在静止状态下分析葡萄酒的香气。
第二次闻香:动态闻香:摇动酒标,使葡萄酒呈圆周运动,促使挥发性弱的物质的释放,然后进行第二次闻香。
第三次闻香:破坏性闻香:先使劲摇动酒杯,使葡萄酒剧烈转动。然后闻香。

答案解析

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