烤箱中的温度在（）时称为小火，适宜烤制水油皮类层酥品种。

烤箱中的温度在（）时称为旺火，适宜烤制各种烧饼类品种。

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烤箱中的温度在（）时称为微火，适宜烤制酥条、桃酥等品种。

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烤箱中的温度在（）时称为中火，适宜烤制质地较软的蛋糕类。

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烤制面点时，烤箱内温度在140～170℃时，称为（）火，适宜烤制酥条等品种。

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烤箱内温度在170～200℃时称为（）火，适宜烤制水油皮类层酥品种。

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烤制面点时，烤箱内的温度可分为：微火、小火、中火、旺火四种。

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烤制面点时，烤箱内的温度按部位可分为底火、面火、大火、小火四类。

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烤制面点制品时，首先应将烤箱（）至设定温度。

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烤制面点制品时，首先应将烤箱预热至（）温度。

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