简答题

论述餐饮企业岗位工作规范的基本内容,并设计一份“餐厅传菜品”的工作规范。

正确答案

(1)基本内容:
A.岗位名称
B.基本资格
C.工作时间
D.个性要求
E.技术方面
F.经验方面
g.身体要求
h.任用程序
(2)传菜员工作规范:将基本内容结合传菜员要求具体化。

答案解析

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