ApI为3.5的蛋白质
BpI为4.5的蛋白质
CpI为5.5的蛋白质
DpI为6.5的蛋白质
EpI为7.0的蛋白质
蛋白质是由氨基酸以肽键形式形成的高分子化合物,在其肽键上有许多碱性和酸性基团,因此属()。当在溶液中蛋白质阳离子和阴离子的净电荷数为零时,此时的pH称为蛋白质的()。
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蛋白质具有两性电离性质,大多数在酸性溶液中带()电荷,在碱性溶液中带()电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为(),该溶液的pH值称为蛋白质的()
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下列哪种蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷()。
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为什么直链多糖带有电荷时(一般是带负电荷,比如海藻酸盐分子中的羧基电离产生的负电荷、卡拉胶盐分子中的硫酸半酯基电离产生的负电荷),溶液的粘度大大提高。
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有一个蛋白分子在pH7的水溶液中可以折叠成球状,通常是带极性侧链的氨基酸位于分子外部,带非极性侧链的氨基酸位于分子内部。请解析在球状蛋白的分子内部和外部都能找到Cys,为什么?
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酪蛋白(pI=4.6)的水溶液pH为5.8,试问(1)它在溶液中带何种电荷?(2)若将溶液的pH调至4.0,它将泳向电场的哪一级?
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构成蛋白质的基本氨基酸有()种,结构通式为(),没有旋光性的氨基酸为(),带负电荷的氨基酸为(),()。蛋白质和氨基酸都能与()发生颜色反应。
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血清蛋白(pI=4.7)在下列哪种pH溶液中带正电荷()。
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卢瑟福用于证明原子中有一个带正电荷原子核的实验()
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