A对
B错
制作曙光清汤要用干红葡萄酒调味。
判断题查看答案
制作清汤菜丝不用干白葡萄酒调口。
制作曙光清汤的汤料有()。
单选题查看答案
制作曙光清汤要把煮鸡()。
制作曙光清汤要把西红柿去皮()。
在法式菜肴制作中,烹制清汤一般选用的调味酒是()。
制作清汤菜丝要用干白葡萄酒调口。
制作铁扒鳕鱼的少司在加入干红葡萄酒后要在火上把干红葡萄酒()。
制作红酒汁焖猪排卷的少司应用干红葡萄酒煮葱头末。
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