简答题

简述老年性痴呆的营养治疗?

正确答案

(1)增加蛋白质供给,应保证生理价值高的优质蛋白,其中动物性优质蛋白应占蛋白质总量的50%左右。
(2)减少脂肪和碳水化物供给,脂肪的供给量控制在总热能的20-25%为宜,碳水化的应控制在占总热能的60-65%,特别限制食糖。
(3)增加维生素的摄入,多选食新鲜蔬菜和瓜果等。减少钠盐摄入,适当增加钙、铁、锌等供给量。增加餐次,少量多餐。

答案解析

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