单选题

关于低温保藏食品的描述错误的是()

A降低或停止微生物增殖速度

B杀死细菌

C降低食品酶活力

D降低食品化学反应

E对食品质量影响较少

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

低温保藏食品不能杀死全部细菌。
相似试题
  • 关于食品低温保藏叙述错误的是()

    单选题查看答案

  • 下列关于食品保藏原理叙述错误的是()

    单选题查看答案

  • 下列对于成碱性食品,描述错误的是()

    单选题查看答案

  • 下列关于食品添加剂表述错误的是()

    单选题查看答案

  • 关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是()

    单选题查看答案

  • 下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()

    单选题查看答案

  • 对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是()

    单选题查看答案

  • 脱水保藏食品前,食品常需要()。

    单选题查看答案

  • 下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()

    单选题查看答案