酵母在（）条件下将呵发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。

酵母在厌氧条件下，可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。

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在发酵过程中，酵母将麦芽汁中的可发酵性糖转化为（）和（），生产出啤酒。

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啤酒酵母对可发酵性糖的发酵顺序是（）麦芽三糖。

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在啤酒正常发酵过程中，酵母细胞在体内利用可发酵性糖经a．乙酰乳酸合成（），部分α-乙酰乳酸经非酶氧化作用生成双乙酰。

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在酵母的作用下，葡萄中的什么物质会转化为酒精？（）

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在正常啤酒发酵中，可发酵糖全部转化成酒精和水。

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在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为（）和（）；在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为（）和（）。

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啤酒是以（）、水为主要原料，加（），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

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酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。

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