单选题

下列有关酶的叙述,正确的结论有()。①酶的基本单位是氨基酸;②产生酶的细胞都有分泌功能;③酶是生物催化剂;④胃蛋白酶从pH=8到pH=2的变化过程中酶的活性逐渐上升;⑤高温会使唾液淀粉酶失活

A2个

B3个

C4个

D5个

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

①错误,酶的化学本质是蛋白质或RNA,其基本单位是氨基酸或核糖核苷酸;②错误,所有活细胞都能产生酶,但不是所有细胞都有分泌功能;③正确,酶是生物催化剂;④错误,胃蛋白酶在pH=8的环境中已经失活;⑤正确,高温会使唾液淀粉酶失活。故选A。
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