活性炭表面和内部布满了微孔，当杂质分子直径接近活性炭微孔直径时，就很容易被吸附，活性炭表面的微孔直径平均为（）。

活性碳吸附过滤广泛应用于除去水中的（）杂质和水中分子态胶体微细颗粒。

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酱酒分子结构和其他香型白酒有何区别？

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酒精与水分子之间缔合结构的稳定性与（）和（）有关。

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食用酒精含杂质越少等级越高。

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白酒对周边气味有极强的吸附力，若酒库卫生管理不善，容器上布满灰尘，（）会被吸入酒内。

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工业界用水主要是两种：（）溶解杂质多、悬浮物多、水质波动大、受污染大，需注意检测和处理；（）水质清洁，有机物、悬浮物少，硬度较高，一般需适当处理。

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白酒在贮存过程中，随着时间的延长，（）分子和（）分子逐步构成大的（），酒精分子自由度减少，使人在味觉上感到酒度的柔和。

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（）和（）都是分子中含有羰基（碳氧双键）的化合物，因此又统称为羰基化合物。

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多酚能赋予啤酒一定的醇厚性和杀口力，还具有抗氧化作用，但氧化了的高分子多酚又会导致啤洒口味粗糙，涩味加重。

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