A对
B错
米粉类面坯的特征是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃口()、黏糯。
单选题查看答案
米粉类面坯的特征是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃口润滑、黏糯。
判断题查看答案
()类面坯的特性是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃时润滑、粘糯。
单选题查看答案
米粉类面坯的特征是:有一定的(),可包多卤的馅心,吃口润滑、黏糯。
单选题查看答案
米粉面坯特性是:()和可塑性,可包多卤的馅心。
单选题查看答案
米粉类面坯的特征是:有一定的韧性和可塑性,(),吃口润滑黏糯。
单选题查看答案
生粉团的特点是可包多卤的馅心,皮薄,馅多,粘糯,吃口润滑。
判断题查看答案
米粉面坯按性质可分为:米糕类面坯、米粉类面坯和发酵米浆面坯。
判断题查看答案
米粉面坯按性质可分为:米糕类面坯、()面坯和发酵米浆类面坯。
单选题查看答案