A无韧性
B有弹性
C无可塑性
D有一定的韧性
米粉类面坯的特征是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃口()、黏糯。
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米粉类面坯的特征是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃口润滑、黏糯。
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()类面坯的特性是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃时润滑、粘糯。
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米粉类面坯的特征是:有一定的(),可包多卤的馅心,吃口润滑、黏糯。
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生粉团的特点是可包多卤的馅心,皮薄,馅多,粘糯,吃口润滑。
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米粉类面坯无韧性和可塑性,可包少卤的馅心,吃口平滑、黏糯。
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米粉类面坯的特征是:有一定的韧性和可塑性,(),吃口润滑黏糯。
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生咸馅具有清鲜爽滑,鲜美多卤的特点。
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酵面层酥面坯的主要特性是面坯疏松、(),具有一定的韧性和弹性,但可塑性较差。
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