一般的食物在冻结后解冻往往（），其主要原因是（）。

一般的食物在冻结后解冻往往（），其主要原因是（）。

填空题查看答案

按照果蔬的解冻程度，同其他冻结食品一样，一般分为（）。

填空题查看答案

冻结肉的解冻方法常见的有：（），水解冻，真空解冻和微波解冻等。

填空题查看答案

板是桥梁的主要承重结构，整体式简支板桥一般使用跨径在（）m以下，其桥面宽度往往（）跨径。

填空题查看答案

冻结食品解冻时所需的时间比冻结所需的时间（）。

单选题查看答案

如何控制冻结食品解冻时的汁液流失？

简答题查看答案

冻结食品解冻有哪些方法？ 

简答题查看答案

冻结食品的解冻方法大体分为两种，一种是（），另一种是（）。

填空题查看答案

冬季使用氧气瓶时，如瓶阀有冻结现象时，可用（）解冻。

单选题查看答案