龙虾初加工应分离头和身体，从（）取出虾肉即可。
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加工龙虾时要剪去龙虾两侧的（）。
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龙虾冻的口感是虾肉爽口、胶冻软嫩。
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龙虾冻的口感是虾肉鲜嫩、胶冻挺实。
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加工蜗牛时要去除蜗牛肉上的（）。
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鲤鱼有土腥味，初加工时要将（）去除。
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在加工虾肉茸泥时，肥膘应该加工成（）。
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对龙虾进行出壳取肉时要把龙虾（）放平。
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虾肉茸泥在加工前除去沙肠外，还要进行（）处理。
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