可可是制作巧克力的重要原料，也是制作咖啡的主要原料。
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简述咖啡豆研磨的基本原则。
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简述咖啡的饮用
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简述咖啡的饮用注意事项
简述完美咖啡七则
简述咖啡师应具备哪几个方面的素质。
简述国家职业标准中对高级咖啡师培训技能要求。
写出鸡尾酒“青草蜢”的原料配方、使用杯具、装饰物、调制方法及操作过程。（6分）
初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20款。
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