果蔬加工过程中食品败坏的原因及解决办法？
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果蔬贮藏中抑制乙烯合成的措施有哪些？
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影响呼吸强度的因素有哪些？贮藏中如何利用这一理论来延长果蔬的贮藏寿命？
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引起果蔬加工品败坏的主要原因是什么？
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冷害对果蔬的贮藏有什么影响？贮藏中应如何控制冷害的发生？
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采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响，造成果实生理病害主要原因是：（）
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二氧化碳过多会造成果蔬的二氧化碳伤害，因此在贮藏过程中需要净化二氧化碳。净化装置有：（）
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影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。
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果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）
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