单选题

泡茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要()得多,所以冲泡水温要()。

A快、低

B快、高

C慢、低

D慢、高

正确答案

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答案解析

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  • 茶水温的高低,与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多,所以冲泡水温要高。

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  • 泡茶水温,应以能充分引发茶的滋味、香气,而不破坏为()原则。

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  • 泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气,而不破坏茶叶营养成分为原则。

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  • 太极茶艺中,泡茶水温的高低与茶叶种类及()密切相关。

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  • 茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢,与茶叶的老嫩有关,但与加工方法无关。

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  • 泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。

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  • 黄茶按照采摘的老嫩分为()。

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  • 黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、()和黄大茶。

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  • 茶的色香味形除取决于茶的品质外,还与泡茶的()及茶器有直接关系。

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