面粉是由()经加工磨制而成的粉状物质。
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高筋面粉通常使用软质小麦磨制而成,蛋白质含量高。
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高筋面粉通常用()小麦磨制而成,其蛋白质含量高,面筋质湿重高于32%。
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一般以硬质小麦磨制()面粉,其面筋湿重高于26%。
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软麦通常为强度较弱之()小麦,适用于磨制饼干面粉。
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软麦通常为强度较弱之薄力小麦,适用于磨制()面粉。
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软麦通常为强度较弱之薄力小麦,使用于磨制饼干面粉。
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湿磨粉是将大米经水的浸泡后磨制而成的。
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湿磨粉是指经淘洗、静置、着水()的米磨制而成的粉。
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